|
Čtvrtek, 07 březen 2019 |
 Tak
jsem si řekla, že já vám sem dávám stále nějaké ty "ňamky" (to je
krásně fuj slovíčko, co?), bezva recepty s dokonalými návody, a že tedy
to pro jednou zkusím obráceně. Zeptat se vás, co je ten váš nějaký super
dobrý a hlavně lehký recept. Ono je děsně jednoduché si vzít takovou
Sandtnerku a tam si vybrat nějaké to "vraž do toho osm vajec" a pak to
pokračuje na dvě hodiny práce, aby se to v cíli sbodlo za pár minut...
Ne, napište nám/vám nějaký jednoduchý, ne moc nezdravý (ale současně
zase ne jen nějaké to zrní), ale dobrý recept. |
|
|
Úterý, 26 únor 2019 |
 Děvčata a kluci, napadá mě jenom jeden důvod, proč nezkusit dnešní recept, a tím je jeho název. Svítek. Zní to jako svitek, tedy něco poměrně nejedlého. Měla jsem to štěstí, že mě babiččin svítek do polévky doprovázel celé dětství, takže vím, o jaký skvost jde. Dokonce jsem vytáhla z jiných zdrojů než ze své paměti, že se svítek podával i nasladko jako lidový moučník. |
|
|
Pátek, 22 únor 2019 |
Pokud jste ochotni mít sulc tučnější a zakalenější, vůbec se netrapte s dvoudenní přípravou a udělejte to vše najednou. Po uvaření a slití vývaru oberte a rozkrájejte maso, nakrájejte zeleninu a vše smíchejte s vývarem a nalijte do formy. Po vychladnutí a ztuhnutí (tady stejně budete muset čekat do druhého dne, s tím nic nenaděláte) se můžete pokusit vrstvu sádla, která vystoupala na povrch, opatrně seškrábnout pryč – anebo ji s plným vědomím a plným panákem řádného žaludečního likéru nechat tam, kde je. |
|
|
Pátek, 22 únor 2019 |
Domácí sulc patří k těm formám kouzlení v kuchyni, ke kterým se přistupuje s jistou opatrností a obezřetností, ačkoli se jedná o naprosto jednoduchou záležitost, která se při troše pečlivosti snad vždy musí podařit. Kdybych ho měla porovnat s tlačenkou, je to takový její chudší příbuzný, protože se dělá z podřadnějšího masa. To ovšem neznamená, že si zaslouží, aby se na něj koukalo skrz prsty. I obyčejný sulc se dá trochu vylepšit, odlehčit a udělat z něj pochoutku hodnou bílého ubrusu a stříbrného příboru. |
|
|
Pondělí, 21 leden 2019 |
Domácí rohlíky by si měl každý aspoň jednou v životě zkusit. Mám k tomu tři dobré důvody: Jednak jsou takové domácí rohlíky proklatě snadné, jednak se seznam potřebných surovin dá odškrtat v každé kredenci a ten třetí důvod už jsem samou nedočkavostí zapomněla. Tak moc se s vámi potřebuju podělit o recept. Takže to nebudu protahovat. |
|
|
Čtvrtek, 17 leden 2019 |
 Mnoho z vás si jistě pamatuje turecký med prodávaný na poutích. Byl vystaven ve velkých blocích a prodavač sekáčkem odsekával kousky. Dnešní poutě už jsou o něčem jiném, tradiční cukrovinky se tam neprodávají a pokud ano, chutnají úplně jinak. Dostal se mi do rukou recept na turecký med, který chutná přesně tak, jak si pamatuji z dětství. Zastánci zdravé výživy se z jeho složení asi zhroutí, ale jednou za čas, na připomenutí... |
|
|
Čtvrtek, 13 prosinec 2018 |
 Ano, jsou, a budete je milovat :-))). Protože jste právě našli recept na nejjednodušší, báječné, křehké, nadýchané cukroví, které
je sladké jen díky poprašku moučkového cukru. Bonusem těsta, jež vám vykyne pod
vodou, je naprosté minimum ingrediencí. A když vydržíte čtyři pět dní, bude se
vám tohle sněhobílé cukroví přímo rozplývat na jazyku. (Já nemusím, já už ho vidím!!!) |
|
|
Úterý, 20 listopad 2018 |
Na tomhle receptu na pórkovou
polévku není nic extra. Dokonce se ani nemusíte extra vypravovat do obchodu pro
suroviny, protože je nejspíš najdete doma. Pórková polévka je hřejivá,
levná, snadná, líbivá českým chutím a stačí na ni znát tři důležité věci.
Kuchařsky starší a pokročilí prominou, tohle bude povídání spíš pro novice a
začátečníky.
|
|
|
Neděle, 18 listopad 2018 |
|
Když
si tak jeden přečte seznam éček na obalu šunky, kterou koupíme v
obchodu, tak není divu, že se mnoho lidí rozhodne si v domácích
podmínkách uvařit šunku vlastní. Recept, který dnes budete číst, je od
autorky Pekárnománie, Ivy Trhoňové. Vlastně … „Nechci se chlubit
cizím peřím, proto hned hlásím, že tuhle šunku (a všechny následující,
stejně výborné i stejně lákavě vypadající) vyrobil manžel. Já obstarávám
pečivo, on tu „přílohu“ k němu. Šunka je opravdu výborná, šťavnatá,
vhodná i jako nářez.“
|
|
|
