HŘIB NECHUTNÝ, ZVANÝ HOŘČÁK
Pondělí, 17 srpen 2020
Přimíchá se vám mezi ostatní houby a smaženice nebo polévka je rázem zkažená. Víte, jak hřib žlučník, kterému se lidově říká hořčák, odlišit od jedlého hřibu? Hořčák má lehce narůžovělé póry rourek. Tuto barvu ale získává až v dospělosti. Mladé houby mají rourky bílé.  Má světle hnědý klobouk a stejnou barvu má i noha, kterou pokrývá výrazná hnědá síťka. Pokud do něj říznete, je bílý a barvu nemění. Nejvíc roste v jehličnatých lesích pod smrky a borovicemi. Vzácně ho můžete najít také pod buky. A věděli jste, že i hořčák může být užitečný a pomoci, až vám bude špatně?

 

 

 

 

Je neoblíbený, lidé ho nesbírají, ale přitom se řadí k houbám, které mají doslova zázračné účinky. Jde o hřib žlučník, který je přesnou kopií »praváka«.

Obsahuje totiž tzv. kalopiny a cyklokalopiny, což jsou biologicky aktivní látky s hořkou chutí.

 

Podle dřívějších zpráv se hořčák prý vykupoval v 80. letech v SRN pro farmaceutické firmy. Studie na myších dokazují, že hořčák má silné protirakovinné účinky. Obsahuje látky, které dokáží potlačit množení zákeřných buněk. Poslední výzkumy prokázaly, že mají antibakteriální účinky.

 

 

 

Kdo zná vlastnosti hořčáka, moc dobře ví, že je rychlou pomocí při žaludečních nevolnostech či dokonce při průjmu. Dá se tak zařadit do domácí lékárničky.

 

Hořčák stačí usušit a rozdrtit nebo rozemlít. Při obtížích ale stačí dát na špičku nože trochu sušené houby a přimíchat ji do jednoho sousta, protože samotný prášek byste polykali obtížně.

 

Najdete ho většinou od června do září, a to zejména v jehličnatých lesích.

 

Hezkej brej den všem

NČ

Komentáře
... : NČ
Jen dodám, že se nikdy nechlubim cizím pérem. Tohle jsem nepsal, jen jsem redakci nadhodil thema pro houbařskou sezónu.
Co se týče hřiba, máme tady v Praze jednoho pirátskýho na radnici a řekl bych, že odpornou chutí daleko předčí svýho příbuznýho hořčáka; o nějakejch blahodárnejch účincích nemůže bejt ani řeč - to zcela naopak.
srpen 18, 2020 10:56
... : doktor
Tuto krásnou houbu známe všichni,ale jeho užitečnost nikoliv.Tak Pepo "mockráte" velké díky za úžasnou radu.Toho pražského nejde pozřít ani rozdrcenýho.
srpen 18, 2020 12:07
... : Josef Kouba
Polévku jsem 1x již hořčákem zkazil a to jsem celkem houbař s dobrým přehledm. Mám doma pro případ nevolnosti žaludku prášek z hořčáku, zatím jsem jej nepotřeboval.
V loni jsem dal do polévky 2-3 malé "růžovky" zvané masáky. Je to dle mého, nejlepší houba v lese. byli to ale mladé mochomůrky červené.
Manželka tvrdila ze je jí trochu divně. Já raději o mé chybě pomlčel. Na tuto záměnu si dejte opravdu pozor, může to být i mochomůrka tygrovaná a u mladých masáků je záměna možná.
srpen 19, 2020 20:01

Powered by Azrul's Jom Comment
busy