Já tyhle jednooké, chapadlovité, slizké a smradlavé bestie moc nemusím... Ještě tak v mražené formě v nějakém supermarketu, ale jakmile dojde k rozmrazení, začnou připomínat svou konzistencí stoletou „náčeňovou hadru", jak by řekla moje babička. :-))). Snad jen jednou jsem si pochutnala na něčem, co vyvrhlo samo moře, a nutno přiznat, že jsem si pochutnala  přímo královsky.

     Nejspíš to bylo hlavně tím, že se tak stalo v Chorvatsku a všechny nejdůležitější složky jídla jsme nakoupili brzy ráno na rybím trhu v Pule.  Koupili jsme jen obyčejné ryby, snad makrely a pak ještě něco menšího, jak se to jmenovalo, to už opravdu nevím. V igelitkách jsme je dopravili na poloostrov Premantura, kde jsou na několika místech postaveny stařičké grily. Jeden takový jsme  - jako asi dvacetičlenná skupinka - zabrali.

     Já sama jsem se přípravy vůbec neúčastnila, ani žádná s ostatních děvčat - byla to čistě mužská záležitost. Pánové se tedy chopili ostrých nožů a milé mrtvé rybyčky jednu po druhé vykuchali, a aniž by se zdržovali nějakým umýváním,  naskládali je na gril. 

     Netrvalo dlouho a začali nám servírovat vonící dobroty, k tomu jsme přikusovali bílý chleba, namočený v dresingu z oleje, čerstvé petrželky, česneku a soli a zapíjeli bílým vínem...

     Lidi, byla to fakt úžasná dobrota, nad kterou se mi ještě teď po letech, když o tom jen píšu, sbíhají sliny. S plnýma břichama jsme se pak usídlili na travičce v chládku a nějakou tu hodinku dvě jen odfukovali a  trávili - a pak hurá do mořských hrátek...  

     Moc fajn to bylo....  ale stejně musím přiznat, žádná velká láska mezi mnou a mořem - jako zdrojem potravy - nevznikla, ale na ten jeden "rybí den" ráda vzpomínám...

Klárka

UPOZORNĚNÍ -

Soutěž trvá do 17. 2. 2008. Prosím, texty posílejte na adresu:    

redakce - zavináč - kudlanka.cz

díky, d@niela

Komentáře (9)

Zobrazit/Skrýt komentáře mejdan to musel být bezva, : kiwi co je to ta náčeňová hadra - hadr na podlahu? únor 07, 2008 09:38 ... : Klárka načení = nádobí, náčeňová hadra = hadr na nádobí únor 07, 2008 09:50 Zdravím Moravu - : saffron taky jsem odkojená babiččiným - "esli okamžitě nepřestaneš, tak Ti tu napučenú papulu přetahnu náčeňovú hadrú - kdo nepoznal, nepochopí ..na mě to rozhodně zabíralo únor 07, 2008 10:15 ... : Jája Moje babička zase říkal, když děda přišel v trenkách do obyváku - dědku, co se nám tady ukazuješ, máš to seprané jak náčeňovů hadru. Myslela ty trenky, ale jinak to bylo idilické manželství. únor 07, 2008 12:42 jak to tak vypadá, asi tu budu muset zavést "překladový slovník" : d@niela z řeči moravské do české a naopak únor 07, 2008 13:13 mám dotaz na znalce Moravštiny. : alena tečkovaná Kdysi jsem se v jedné letní restauraci bavila s kamarádkou na téma "vaření" - jak taky jinak a mimo jiné zmínila jídlo zvané "šťouchané brambory se zelím" - jinak lepenice, nebo lepenec. A tu povstal jeden moravský pán a strašně mě sjel, tvrdě, že bych jako dáma takto mluvit neměla a vůbec ne už užívat tak nechutně vulgárních slov, které by na Moravě ani ožralý námořník nevyslovil - a zhnuseně odešel. Tak a já léta pátrám po tom, co tak strašlivého znamená výraz "šťouchané brambory se zelím" a samozřejmě - pokud se na Moravu vydám, vyvaruji se jeho použití. Nicméně tady u nás je to zcela nevinné, levné a bezmasé jídlo.Pokud máte domácí zelí, je to i eko-bio lahůdka. Děkuji předem za překlad. únor 07, 2008 15:21 ... : Jája možná myslel třeba šťouchat? Nic jiného mě nenapadá únor 07, 2008 18:40 pro boha živýho!!!!!!!!!! : Alena Puntíkovaná Nechci ani vědět, co se dělají Moraváci při přípravě lepenice - takto oblíbeného předvýplatového jídla????? Chcete říct, že snad to zelí působé jako afrodiziakunm. No brambory to být nemůžou, za komunardů jsme je jedli prakticky denně, to by to tu už muselo vypadat jak v Číně.....no vidíte, člověk se pořád učí - a to já neznalá poměrů jsem si v Brně dala moravský vrabce s knedlíkem a se zelím. Už to nikdy neudělám. Radši si dám špenát. únor 07, 2008 19:44 šťouchání přeci není nic nepříjemného :-) : Milena nebo na Moravě ano? únor 08, 2008 02:29

Napsat nový komentář

Pro komentování je potřeba, abyste byli přihlášeni. Pokud nemáte ještě svůj účet, prosím zaregistrujete se.

Powered by Azrul's Jom Comment