|
Neděle, 20 září 2020 |
 Křehký, čerstvý, osvěžující – takový je salát, jehož hlavní surovinou je čerstvé zelí, které vždy doplní mrkev a cibule, dále celer (kořenový, řapíkatý nebo oba), někdy i petrželka, rozinky, ořechy… Jak je vaší mlsnosti libo. Původ tohoto salátu, zvaného COLESLAW, sahá do Holandska. Koolsla v holandštině znamená zelný salát. Ovšem nejvíce se proslavil a populární se stal ve Spojených státech amerických, především díky „fastfoodovým“ restauracím. Existuje řada jeho variant, jednu z nich předkládám. |
|
|
Úterý, 01 září 2020 |
 Někdy před rokem 1700 na ostrově Mauricius vyhynul pták dodo, zvaný též blboun nejapný. Důvěřivé zvíře, které nebylo zvyklé na přítomnost člověka a na důsledky jeho činnosti, se nestačilo přizpůsobit novým podmínkám. Trochu si říkám, zda blboun v české kuchyni taky není na hraně existence. Jenom tím nemyslím svérázného živočicha, ani všetečného rádce ze sousedství, ale kynutý ovocný knedlík. |
|
|
Pondělí, 24 srpen 2020 |
Dovolím si tomuto receptu říkat kuře na kapii, neboť nevím, jak jinak odlišit tohle moje letní kuře na paprice od klasického celoročního kuřete na paprice. Tentokrát se totiž kuře dusí na čerstvé červené paprice – čili na kapii. Vlastně se dusí v pyré z rozmixovaných pečených paprik a na závěr se zjemní smetanou, čímž vznikne skvost, na který si budete zvát hosty z širokého a dalekého okolí, abyste se o tu radost podělili. |
|
|
Čtvrtek, 06 srpen 2020 |
Kdyby se skládala domácí kuchařská maturita, kynuté buchty by do ní určitě patřily. Tyhle plněné kynuté buchty jsou známé též jako Honzovy buchty, neboť je naše česká pohádková postava měla v ranečku na počátku své cesty do světa. Pro mnoho domácích kuchařek maličkost, ale pro spoustu dalších panika, nejistota a obavy. Pokud též občas toužíte po nadýchaném, vanilkou vonícím, křehkém a měkkém pekáči buchet, jen jste ještě nenašli odvahu se do pečení pustit, v dnešním článku vám ukážu, jak kynuté buchty zvládnout napoprvé a bez zbytečných otázek co, jak a proč. |
|
|
Středa, 05 srpen 2020 |
|
Taky nemáte v horku chuť na žádné těžké jídlo, natož večer?
Přesto bychom se neměli odbývat, nebo jen stále chroustat listy
zeleného salátu. Mezi námi děvčaty, ale snad i mezi pány, já osobně jsem
na vaření už děsně líná.
|
|
|
Neděle, 05 červenec 2020 |
Kuře naplacato, tedy kuře upečené ve zcela placaté podobě, má oproti běžnému pečenému kuřeti několik výhod. Je snadné nechat se jimi uhranout. Takové kuře vypadá neokoukaně, rychleji se propéká a má lepší ochucení. A taky to pro někoho může být zajímavé a nové kuchařské dobrodružství. Zvláštní body za umělecký dojem dostanete za tohle kuře zejména teď v létě, kdy vše, co se tváří jako z grilu, mizí z talíře závratnou rychlostí. |
|
|
Čtvrtek, 30 duben 2020 |
|
 "Zítra je 1. máj, ale pusu pod rozkvetlou třešní určitě
nestihneme - ta naše třešinka už dávno odkvetla. I když...před pár lety na to
třešňové předčasné kvetení manžel vyzrál - když stromek v dubnu kvetl, ustřihl
malou větvičku a schoval ji do mrazáku. A já pak mohla dostat prvomájovou pusu
pod sice zmrzlou, ale kvetoucí třešní". Tohle píše Iva Trhoňová, autorka báječné knížky "RUCE V MOUCE", o které jsme také na Kudlance četli.
|
|
|
Čtvrtek, 26 březen 2020 |
 Jednu z nejúčinnějších bylinek
proti kašli a hojící dýchací cesty, máte na jaře lehounce rozsypanou v trávě.
Málokdo o ní ví, že nenápadná rostlinka s opojnou vůní a romantickou barvou je
jednou z nejsilnějších léčivek. A co je nejlepší, pomáhá již při prvních
příznacích. Fialka patří mezi naše nejstarší léčivé bylinky, kterou zmiňovali
už Dioscoridos či Plinius. |
|
|
Čtvrtek, 19 březen 2020 |
Nevím, jak vy, ale občas opravdu šmejdím na fejzbuku, v dobré víře, že něco zajímavého ulovím. A to se mi nyní fakt povedlo. Kamarádka jedné mé pradávné kamarádky jako komentář k nějakému článku připsala recept. A pak plno plničko dalších "bab" si ho vyzkoušelo a opravdu poté "pěly ódy a hymny"... Když obrázek vidím, a podle všeho je to neskutečně jednoduché, tak to rovněž musím vyzkoušet. A protože jsem hodná, tak lahůdku zcela nesobecky nabízím i vám :- ))) |
|
|
|
<< Začátek < Předchozí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Následující > Konec >>
|
| Výsledky 1 - 13 z 477 |
