se s vámi o výrobu letošní bezinkové šťávy. Vloni byla výborná. Dělala jsem ji poprvé a byla brzy vypitá. Tak jsem letos opět zakoupila sirup a natrhala bezinky a vyrobila 1. várku bezinkačky. Už byla stočená v lahvích a na chodbě čekala, až ji někdo uklidí do garáže do polic. 2. várka se už máčela v hrnci. Ale soudruzi z NDR asi udělali nějakou chybu, protože nastal výbuch a jedna láhev 3/4 litru praskla a šťáva se rozstříkla všude po chodbě a stekla různě po schodech z druhého patra až do přízemí na odstavená kola. Cukrový roztok jsme s dcerou uklízely do půlnoci, potom jsme musely ještě vytřít doma, protože se to přes veškerou snahu rozneslo i do bytu. Zábradlí a kola jsou ještě neumytá, ale bezinkačka už nelepí, protože už udělala cukrovou krustu. Až se troch ochladí, tak se do toho pustím. Tak nevím, jestli se ještě budu někdy angažovat. Já šťávu nepiju.

Já dělám bezinkovou limonádu:
5 l. vody převařit, do zchlazené dám 5 květů bezinky, v receptu je 500g cukru, ale je to hodně sladké, já dávám 300 g. Vymačkám jeden citron a pak ho rozkrájím a přidám. Naposledy přidám 1 lžičku sušeného droždí. To udělá bublinky. Po 10 hod sliji do petek. Není trvanlivé, my vypijeme do dvou dnů. Zdravé a dobré.

Limču už neděláme,byla stížnost, že je tam to droždí cítit. Děláme bezový sirup, jen 1l studená voda, 1kg cukru, 20 velkých květů bezinek a 3 bio citrony a trošku zázvoru. Dáváme ho do patentních lahví od Ikea , nahoru cvrknout slivovici a láhve po naplnění krátce převaříme. Je dělaný vlastně za studena, tak musí být láhve sterilizovaný.

z drobných výhonků nejrůznějších vonných jehličnanů,

Teda, Dani, z jakých nejrůznějších výhonků? Doufám, že jsi neotrhala nějaký tis. Já dělám smrkový med, ale teď už je pozdě, to chce ty mlaďounké světle zelené výhonky.

dcera je ,jak ji potutelně říkáme,"babka kořenářka".Zpracovává na šťávy a sirupy lipový květ,květ černého bezu,pampelišku a z jara jitrocel.Pochopitelně,že část suší na zimní léčivé čaje a některé na med.Osobně jsem pouze konzument a pokusný králík.Vše je moc dobré,zdravé a jak říká BIO.

byl by to další zbytečnej zdroj cukru do už tak přeslazenýho těla. A když čtu první příspěvek, tak vidím, že dělám dobře.
To málo, co je potřeba např. pro hosty, to spolehlivě přistane v našem špajzu darem vod holek, který si nemůžou pomoct, a vyráběj každoročně hektolitry sirupů a pak zjišťujou, jestli by se nedaly někomu darovat.